Лицензии и разрешения для кафе

Ответы экспертов (1)

• 

  Дарья Петрова Бизнес-стратег и консультант по развитию 25.01.2026 11:47

  Для открытия кафе вам потребуется ряд обязательных документов и разрешений. Прежде всего, зарегистрируйте юридическое лицо (ООО) или индивидуального предпринимателя (ИП) и выберите подходящую систему налогообложения, например, УСН. Основные разрешения включают заключение СЭС (Роспотребнадзора) о соответствии помещения санитарным нормам, а также заключение МЧС (пожарной инспекции) о соответствии требованиям пожарной безопасности.

  Далее, необходимо получить лицензию на продажу алкоголя, если вы планируете его реализацию. Для этого потребуется соответствие определенным требованиям к помещению и уставному капиталу. Обязательно заключите договор на вывоз ТБО, дератизацию и дезинсекцию, а также договор на обслуживание вентиляционных систем. Не забудьте о регистрации кассового аппарата в ФНС и получении разрешения на размещение наружной рекламы, если таковая планируется.

  Помимо основных разрешений, важно оформить медицинские книжки для всего персонала, разработать и утвердить программу производственного контроля, а также получить уведомление о начале предпринимательской деятельности в Роспотребнадзоре. Рекомендуется также оформить уголок потребителя с необходимой информацией и заключить договоры на поставку продуктов питания, соответствующие всем санитарным нормам.